O Vale do Paraíba é uma das principais regiões produtoras de leite de búfala. O crescimento do rebanho nos últimos dez anos foi de 300%. De acordo com Simon Riess, produtor rural no município de Guaratinguetá, em primeiro lugar quanto aos motivos do aumento de cabeças é a rusticidade do búfalo. "A gente acredita que esse seja um dos fatores. Lá atrás quando meu pai também optou por essa criação foi por esse fator da rusticidade", comentou Riess.
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Até onde vai a alta no preço do leite?
Começou!!!
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Conectividade ainda é gargalo na área rural
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