Pesquisa da UFLA cria tecnologia para beneficiar e melhorar a qualidade dos queijos
- Data: 09/10/2019
Pesquisadores desenvolveram uma tecnologia que usa leveduras para melhorar a qualidade dos queijos no Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola da Universidade Federal de Lavras (UFLA). O trabalho é inédito no Brasil e também estuda o papel probiótico desses microrganismos para os consumidores.
Fonte:
Dois exemplos práticos de Cultura Digital no setor de alimentos
NZ: produtores de leite votam a favor da taxa de sólidos do leite
BB quer abrir 14 novas agências para atendimento ao agro até março
Inovações na produção de leite e derivados: reunião da ADSA ocorre em junho
Mais notícias
Há relação entre consumo alimentar no pré-parto e distúrbios de saúde no pós-parto?
Vacas leiteiras diminuem a ingestão de matéria seca no período de transição e esse comportamento pode estar ligado a diversas afecções no pós-parto.
Ler Mais
Escreva seu comentário