Tecnologias para a produção sustentável de caprinos e ovinos devem chegar a quase 5 mil produtores
Cientistas rastreiam tuberculose bovina por meio do DNA da bactéria causadora
Produtos agropecuários respondem por 21% da movimentação dos portos brasileiros
Produção de queijo ganha força em solo gaúcho
A lactose, principal carboidrato do leite, é um dissacarídeo redutor, composto de galactose e glicose ligados por um ligação uma ß-1,4 glicosídica. Sua concentração varia de 4,5 a 5,0% m/v, e
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