Qual a diferença entre o leite pasteurizado e o leite UHT?
- Data: 13/12/2019
Dentro do processamento que o leite sofre na indústria antes de chegar ao consumidor estão os tratamentos térmicos, que servem para garantir a oferta de um produto seguro, livre de microrganismos e que não causem doença a quem consome. O leite pode ser pasteurizado ou esterilizado. Você sabe a diferença entre esses tipos de tratamento?
Fonte:
América Central: regulamento impede o uso de termos lácteos em produtos com base vegetal
Ferramenta da Embrapa indica status tecnológico de propriedades leiteiras
GO: Projeto apoia produtores de leite na seca com distribuição de solução fertilizante para pasto
RS: relatório oficial da Agricultura aponta melhora na condição climática do RS
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