O leite e seus derivados tiveram seus altos e baixos ao longo dos anos. Da redução do consumo de leite aos estoques de queijo e uma recente reviravolta nas vendas de laticínios, a indústria tem se mostrado resistente. A pandemia em curso também afetou a indústria em termos de vendas e tendências em relação às alternativas lácteas.
Fonte:
Mercado do leite: atualização quinzenal 18/08
EUA: produção de leite cresce 1,3% em outubro e produtividade é a principal responsável
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Afinal, quais são as mudanças e tendências que impactam consumo no Brasil e no mundo?
A empresa de laticínios Kiformaggio, de Nonoai (RS), é a nova associada do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat-RS). Fundado em 1992, o grupo, que fica há cerca de
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