Ressonância Magnética Nuclear (RMN): fundamentos e aplicação em produtos lácteos
- Data: 01/11/2019
A RMN pode ser uma metodologia eficaz para análise de metabólitos e detecção de adulteração em leite e produtos lácteos, podendo ser utilizada para monitoramento da qualidade desses produtos. Trata-se de uma análise não invasiva e que permite respostas no momento do processo produtivo, ou seja, é uma ferramenta rápida para avaliação da qualidade de produtos lácteos.
Fonte:
Produção de grãos da safra 2020/21 segue como maior da história: 268,9 milhões de toneladas
Aliança Láctea Sul Brasileira irá encaminhar parecer sobre as INs 76 e 77 ao Mapa
Top 100 2021: indique fazendas de mais de 10 mil litros/dia!
Conseleite/SC divulga valores para o mês de abril mas alerta para imprevisibilidade do momento
Mais notícias
Silagem de grãos reconstituídos: qual é a correta quantidade de água?
A reconstituição de grãos (adição de água seguida de ensilagem) é uma técnica que existe há décadas. No Brasil, nos últimos anos, este método de conservação de grãos tem ganhado import
Ler Mais
Escreva seu comentário