Queijarias flutuantes: produção de queijo segue em expansão no Amazonas
- Data: 05/10/2020
A produção de queijo corre em ritmo acelerado no município de Autazes (localizado a 113 quilômetros de Manaus). Pioneira no país na modalidade de queijarias flutuantes, a terra do leite já dispõe de seis fábricas de laticínios, seis queijarias flutuantes e nove queijarias com Serviço de Inspeção Estadual (SIE), outras 14 em processo de obtenção do selo.
Fonte:
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