Difícil encontrar alguém que não goste de muçarela, um iogurte, provolone, e tantos outros derivados do leite. Além da boa aceitação entre os consumidores, a versatilidade aliada ao processamento caseiro desse lácteo possibilita uma economia que pode chegar a 300%, como é o caso do requeijão cremoso.
Fonte:
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O Fórum MilkPoint Mercado é há muitos anos o principal evento que destrincha as perspectivas para o mercado de leite.
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