Os produtores de leite dos EUA continuam lutando para sobreviver. Segundo dados divulgados pela União Nacional dos Agricultores (NFU), a fazenda leiteira média apresentou um lucro líquido positivo apenas uma vez na última década, em 2014. Em 2018, o valor médio da produção excedeu o custo total de produção para cada cem quilos de leite em apenas um estado, na Califórnia e em todo o país, os produtores de leite perderam uma média de US$ 7,07 por cem quilos de leite produzidos.
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Cadeia Produtiva do Leite, Desafios e Oportunidades é o tema da 13ª Semana de Integração Tecnológica (13ª SIT), que será realizada entre os dias 3 e 7 de maio.
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