O combate de infecções intramamárias durante o período seco como estratégia para melhoria da qualida
- Data: 15/12/2020
A qualidade do leite é um ponto fundamental para o bom desenvolvimento da atividade leiteira, impactando diretamente a rentabilidade da fazenda, além do rendimento do leite processado na indústria. Esse assunto passou a ter ainda mais ênfase após as Instruções Normativas 76 e 77 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que estabelecem padrões para a Contagem de Células Somáticas (CCS) - máximo de 500 mil Cél./mL- e a Contagem Bacteriana Total (CBT) - máximo de 300 mil UFC/mL - no leite entregue para industrialização.
Fonte:
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