Nos últimos tempos, segundo o palestrante, muitos colegas produtores desistiram do leite. Alguns por falta de sucessão, outros devido à aposentadora, mas, muitas vezes, em função de uma ausência de mentalidade positiva. Esta condição impede que o produtor invista em assistência técnica de qualidade e faça uma gestão correta da propriedade.
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O fechamento do ?ltimo ano consolidou a regi?o Sul como sendo a maior produtora de leite do pa?s, sendo respons?vel por cerca 40,7% do leite formal brasileiro.
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