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Estudo indica que queijo artesanal de Alagoa deve ser maturado por 14 dias

  • Data: 24/01/2020

O queijo artesanal de Alagoa tornou-se uma iguaria apreciada por consumidores e fonte de renda para os produtores desta cidade nas terras altas da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. É um queijo de baixa umidade e gordo que lembra o tipo parmesão.


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