Não é raro algumas amostras de leite reagirem positivamente ao teste do álcool, formando coágulos. No entanto, muitas vezes esse leite não está ácido. Nestes casos, temos o chamado leite instável não ácido (LINA). Surge, então, a grande dúvida da maioria dos produtores: o que causa essa instabilidade do leite?
Fonte:
Probióticos de nova geração: benefícios à saúde e aplicações em produtos lácteos
Havanna e Mr. Cheney se unem para lançar um novo cookie
Grandes propriedades rurais respondem por 54% do déficit ambiental de São Paulo, diz pesquisa
Compost barn: é mesmo possível garantir a boa saúde da glândula mamária?
A produção de leite na UE no terceiro trimestre de 2020 deve permanecer positiva (+ 1%) graças ao forte crescimento nas entregas até julho (+ 2%). A produção no quarto trimestre de 2020 deve ser
Ler Mais
Escreva seu comentário