A cadeia leiteira brasileira é pródiga em gerar expectativas e atuar, no mercado, em função delas. Todo ano isso ocorre, mas em 2019 este "mecanismo" está especialmente intenso, gerando enormes "altos e baixos" no mercado. E, como normalmente ocorre, o setor industrial (ainda bastante fragmentado) tem sido o gerador e direcionador destas expectativas no mercado.
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Segundo dados mais recentes da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) divulgados nesta terça feira (04), no início desse ano ocorreu um aumento de 96% na quantidade exportada de leite (em litros e
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