O setor leiteiro passou por um processo de seleção genética nas últimas décadas muito mais voltado para a produção de leite do que para outras características, como saúde, conformação, entre outras. Além disso, muitos foram os avanços feitos nas pesquisas na área de nutrição visando aumento na produção de leite. Porém, o que se vê hoje em dia é que essa "vaca moderna", que pode atingir um alto nível de produção de leite, está sendo associada a uma menor fertilidade e menor eficiência reprodutiva.
Fonte:
São Paulo ganha 2ª certificação de leite orgânico de búfalas
Índice de preços dos alimentos da FAO recua; lácteos caem 2% em relação a julho
GO: inflação afasta produtor de leite da atividade e produto sobe nos mercados
Instituto de Embalagens realiza workshop sobre embalagens para proteína animal e laticínios
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