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A palavra probiótico vem do grego, e significa "para a vida" e é exatamente esta a função dos probióticos. Os probióticos são suplementos alimentares compostos por microrganismos vivos, em geral bactérias simbióticas, que não causam doenças e colaboram na manutenção do equilíbrio gastrointestinal, se ingeridas em quantidades adequadas. Juntamente com os probióticos podemos fornecer os prebióticos, que são componentes alimentares não digeríveis pelas bezerras, como fibras e oligossacarídeos, que servem de "alimento" para as bactérias probióticas

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