Apesar de ser um conceito discutido na Europa desde o século XVI, bem-estar animal só se tornou uma pauta comum nos últimos anos. Grande parte disso deve-se à demanda dos consumidores que mostram como tendência a preocupação com a origem do alimento, pensando tanto em meio ambiente quanto nos animais.
Fonte:
APLV: uso de peptidases na produção de derivados lácteos
Para 2020, Vigor aposta em saudabilidade e sustentabilidade e lançará iogurte com embalagem de papel
Os lácteos dos EUA podem sustentar seu crescimento de exportação?
Hidrolisados de soro de queijo na produ??o de pept?deos bioativos de efeito neuroprotetor
A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 18 de novembro de 2020, aprovou e divulgou os preços projetados do leite entregue em novembro a ser pago em dezembro.
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