Pesquisa agrega segurança e qualidade ao queijo artesanal mineiro
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Os Porquês do Leite: por que devo acompanhar o mercado de UHT?
Somos (ainda) afortunados
Na indústria de lácteos, a formação de biofilme está relacionada diretamente com a segurança microbiológica dos produtos, principalmente devido a facilidade de contaminação por microrganismos
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