A evolução do consumo domiciliar de leite e derivados sob a ótica do Novo Guia Alimentar Brasileiro
- Data: 28/07/2020
Os dados de consumo de lácteos no Brasil mostram que está havendo uma substituição parcial dos produtos in natura pelos ultraprocessados, considerando a alimentação dentro do domicílio, o que evidencia um processo de transição nutricional.
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